Vyprážaný tempeh s cviklou a kvakou

Tempeh naložíme do omáčky tamari alebo do sójovej omáčky a necháme marinovať. Či už tamari alebo sójovú omáčku môžeme trochu zriediť vodou. Cviklu očistíme a nakrájame na tenké plátky. Potrieme pestom z medvedieho cesnaku (môže byť aj obyčajný cesnak rozdrtený a osolený v oleji). Oboje necháme stáť asi hodinu. Medzitým si očistíme kvaku a trochu zeleru. Nakrájame na kocky. Chvíľku opečieme na oleji, potom stĺmime oheň, pridáme nakrájanú cibuľu a rozdrtený cesnak. Osolíme, okoreníme, pridáme trochu čubricu a dusíme do mäkka pod pokličkou. Tempeh obalíme v múke, vajíčku a vyprážame na ryžovom oleji. Cviklu opečieme na panvici s trochou oleja.

Suroviny

  • tempeh
  • pesto z medvedieho cesnaku (alebo obyčajný cesnak nasolený a rozdrtený v oleji)
  • cvikla
  • kvaka
  • zeler
  • vajíčko
  • celozrnná múka
  • soľ
  • čubrica
  • čierne korenie

 

 

Pošli recept

Pridať nový komentár

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
© Igorova kuchárka 2019 | www.zhotoveniwebu.cz | www.alenapodolnikova.com | www.barapodolnikova.cz
© Igorova kuchárka 2019
www.zhotoveniwebu.cz
www.alenapodolnikova.com
www.barapodolnikova.cz